Die Weine werden hier eingestellt nach meinem Endranking nach vier Verkostungsdurchgängen…
Weiterhin Exzellente Weine
Platz 25 von 42
Celler de l´ Encastell; Marge; Priorat – Porrera; 2010 rot
90+; 95+; 95; 94 = 93,5++ = 94/100 Th.
Wein 17
lfd Nr 41 – Tag 2– Kar. 8 in der Blindprobe
Celler de l´ Encastell; Marge; Priorat – Porrera; 2010 rot
15°; 60% Grenache, 40% Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, aus der 5 ha. großen Lage Mas d´ en Ferran; 8 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.
Tag 2 (blind): So schmeckt Fracking – Teil 2? Angestrengte, etwas chemische Nase, aber tief und kompakt. Buna lässt grüßen. Dazu alles, was schwarz ist. Am Gaumen kompakt, im Abgang etwas Nougat. Insgesamt sehr schwierig zu beurteilen. 90/100 Th. Sehr Guter Wein.
In der Nase unsauber, medizinal, Chemie-Fabrik, im Wein von leichtem bis mittleren Körper süßlich-opulente Frucht, Röstaromen des Holzes dominieren, Tannine sind reichlich vorhanden, präsente Säure, durchaus langer Abgang, aber es stellt sich noch kein Trinkspaß ein. 84 NK
89 RZ
In der Nase Schweißgeruch und Benzin. Am Gaumen eine „Steinschleuder“, Restsäure, völlig verschlossen. 82 RP
90; 84; 89; 82 = 86,25
Platz 42 nach der Blindprobe
Tag 3 (blind): Heute noble Nase, nichts mehr, was an Buna erinnert. Hat sich deutlich geöffnet, inzwischen sehr harmonisch, nobel und elegant bei mittlerem Körper, heute wunderbar mit viel Spaß zu trinken, lang. 95/100 Th. Großer Wein.
Am Tag 3 hat sich die Nase verbessert, ich stelle keine Chemie mehr fest, auch das Holz ist besser eingebunden, in der Gesamtpräsentation auch deutlich harmonischer, heute sehe ich den Wein bei 89 NK
91 RZ
Welch eine Wandlung! Die Nase viel besser, Schiefer und leichte Fruchtnoten, kein Chemiegeruch. Am Gaumen harmonische Süße, gute Struktur, Nüsse, ein sehr guter Wein!
Warum erst dieser Schock am ersten Tag? 91 RP
90; 95 Th = 92,5 Th
84; 89 NK = 86,5 NK
89; 91 RZ = 90 RZ
82; 91 RP = 86,5 RP
Durchschnitt der Durchschnitte: 88,875
Tag 5: Bestätigt die Eindrücke der zweiten Runde. 95+/100 Th. Großer Wein.
Tag 13: Klar, saftig und mit Kraft. Immer noch mit sehr festem Kern am Gaumen, wie in den letzten beiden Runden sehr gut zu trinken. Er braucht einfach Luft und dann kann man mit ihm recht wild tanzen. 94/100 Th. Exzellenter Wein
90+; 95+; 95; 94 = 93,5++/100 = 94/100 Th. Exzellenter Wein.
Dieser Wein ist Bestandteil meiner Prioratführerselektion und einige Restflaschen können noch bei mir telefonisch oder per Mail erworben werden:
Noch 9 Flaschen im Bestand!
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 19,00 €
Netto 15,97 € 25,33 €/l.
Platz 23 von 42
Celler de l´ Encastell; Roquers de Samsó; Priorat – Porrera; 2010 rot
91+; 91+; 95+; 97+ = 93,5++++ = 94/100 Th.
Wein 10
lfd Nr 10 – Tag 1 – Kar. 6 in der Blindprobe
Celler de l´ Encastell; Roquers de Samsó; Priorat – Porrera; 2010 rot
15°; Flasche N° 126 von 500; 100% 70 bis 100 Jahre alte Carignan, 16 Monate im Fass aus neuer Allier – Eiche ausgebaut.
Tag 1 (blind): Geradeaus in der Nase, einfach, klar, kirschbetont. Gut zu trinken.
91/100 Th. Sehr Guter Wein.
In der Nase Kräuter, Garrigue, im Mund von mittlerem Körper, saftig-feste Frucht, Schokolade, Kakao, mineralisch, jugendliche Tannine, kräftige Säure, vermittelt etwas Spannendes, gleichzeitig aber auch etwas Glattes bzw. Gefälliges, passable Länge. 87 NK
93 RZ
In der Nase frische, leichte Fruchtaromen, am Gaumen volle Beerenaromen mit einer guten Länge. 91 RP
91; 87; 93; 91 = 90,5
Platz 25 nach der Blindprobe
Tag 3 (blind): Leicht offene einfache, kirschbetonte Nase, am Gaumen dito. Deutliche Mineralik. Sauerkirsche und Llicorella. 91/100 Th. Sehr Guter Wein.
Am Tag 3 leichte Verbesserung, wirkt etwas charaktervoller als zuvor, 88 NK
91 RZ
Die Nase Kirsche betont mit Schokolade. Der Wein gewinnt heute an Körper, ist elegant und macht Spaß! Jedoch, noch ein paar Jahre im Keller liegen lassen. 93 RP
90,5 AK (außerhalb der Wertung)
91; 91 Th = 91 Th
87; 88 NK = 87,5 NK
93; 91 RZ = 92 RZ
91; 93 RP = 92 RP
Durchschnitt der Durchschnitte: 90,625
Tag 7: Auch er legt wie der Clos Mogador deutlich zu. Ebenso ein Wein auf der frischen und eleganten Seite. Sanfter und langer Nachhall, er offenbart nun auch die Noblesse, die er an den ersten Tagen vermissen ließ. Noch immer lange nicht in der gewohnten Bestform.
95+/100 Th. Großer Wein.
Tag 11: Auch diese etwas irritierende Flasche ist nun auf dem Weg, das zu zeigen, wozu sie fähig ist. Ehr dunkle, noble Nase, immer noch nicht ganz offen. Am Gaumen die in der dritten Runde bemerkte Noblesse und Eleganz, heute noch etwas mehr Tiefe. Langsam kommt auch etwas Druck am Gaumen dazu. Auf jeden Fall nichts für den schnellen Genuss, sondern für Sammler und konservative Kellerbestücker. 97+/100 Th. Weltklassewein.
91+; 91+; 95+; 97+ = 93,5++++/100 = 94/100 Th. Exzellenter Wein.
Dieser Wein ist Bestandteil meiner Prioratführerselektion und kann noch bei mir telefonisch oder per Mail erworben werden:
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 47,00 €
Netto 39,49 € 62,67 €/l.
Balaguer I Cabre; Cèrcol Daurat; Priorat – Gratallops; 2010 rot
91+; 93+; 95+; 95+ = 93,5++++ = 94/100 Th.
Wein 5
lfd Nr 11 – Tag 1 – Kar. 12 in der Blindprobe
Balaguer I Cabre; Cèrcol Daurat; Priorat – Gratallops; 2010 rot
Unettikettierte Musterflasche; 100% Grenache aus einer 450m hoch gelegenen Parzelle in NW-Lage, 1500 Flaschen.
Tag 1 (blind): Rostige, sehr mineralische Nase, auch etwas schwerfällig. Am Gaumen kühl, klar, straight. Ebenfalls mit deutlicher straffer Mineralik. Momentan schwer zu trinken. Reserven sind aber da. 91/100 Th. Sehr Guter Wein.
Verhaltene, kühle Nase, im Wein mittlerer Körper, jugendlich saftige Frucht, Kirsche, schöne Säure, recht zugängliche Tannine, trotzdem hat der Wein auch Biss, passable Länge. 89 NK
93 RZ
In der Nase werden nur sehr leichte Aromen wahrgenommen. Am Gaumen Sauerkirschkompott; der Geschmack bleibt sehr lange erhalten. 92 RP
91; 89; 93; 92 = 91,25
Platz 18 nach der Blindprobe
Tag 4 (blind): Harmonischer als am ersten Tag, kann deutlich zulegen. Viel Sauerkirsche und sehr frisch am Gaumen. 93/100 Th. Exzellenter Wein.
Am Tag 4 hat sich die Nase nicht unbedingt positiv entwickelt, der Mund ist unverändert, leichte Abwertung, 88 NK
92 RZ
Harmonische Nase; Am Gaumen wird etwas mehr Säure wahrgenommen. Die Mineralik ist sehr gut eingebunden, gleichbleibend guter Wein. 92 RP
91; 93 Th = 92 Th
89; 88 NK = 88,5 NK
93; 92 RZ = 92,5 RZ
92; 92 RP = 92 RP
Durchschnitt der Durchschnitte: 91,25
Tag 8: Animierende, noble und sehr blumige Nase, sehr frisch. Zeigt heute Größe, Tiefe und Eleganz, noch immer gute Tanninreserven. Kein Vergleich mehr mit dem schwierigen ersten Eindruck! 95+/100 Th. Großer Wein.
Tag 12: Sehr frische Nase, schließt bestens an die Eindrücke der 3. Runde an. Viel Spaß.
95+/100 Th. Großer Wein.
91+; 93+; 95+; 95+ = 93,5++++/100 Th. = 94/100 Th. Exzellenter Wein.
Die Verkoster:
Th. = Torsten Hammer
NK = Norbert Kreutzer
RZ = Rolf Zippel
RP = Reinhard Pehnelt
AK = Andreas Koch (nur bei einigen Weinen am 3. Tag dabei, daher außerhalb des Rankings)
Das Blindproben-Prozedere
Die Weine wurden durchmischt und mit nummerierten Blindprobenstrümpfen versehen. (Wein xx).
Dann wurden am 1. Tag 15 der Weine wahllos in kleine nummerierte Karaffen gegossen (lfd.Nr 1 bis 15) – zur Nachkontrollierbarkeit ist der Verkostungstag und die Karaffennummer mit angegeben). Die restlichen 27 Weine wurden an Tag 2 (lfd Nr.16 bis 42) ebenso erstmals verkostet.
Verkostet wurde in Dreierflights, wobei die Karaffen ebenfalls unsortiert ausgewählt worden sind.
Nach der ersten Runde wurde ein Ranking erstellt mit der Angabe Tag 1 oder 2, Karaffen-Nummer – daraus ließ sich die Nummer des Blindprobenstrumpfes ermitteln.
Nach dem Ranking wurden am Tag 3 die Platze 42 bis 21 der ersten Blindprobe erneut blind verkostet – wir wußten zunnächst nur die laufende Nummer der ersten Runde und die dazu ermittelte Blindprobenstrumpfnummer. Nach der Abgabe der 2. Bewertung zu diesem Wein wurde er aufgedeckt.
An Tag 4 wurden die lätze 20 bis 1 der ersten Blindprobe analog rückverkostet.
Nachverkostungen:
Die dritte Runde verkostete ich nach dem Ranking der ersten beiden Runden nach, die vierte Runde nach dem Ranking meiner ersten drei Bewertungen.