Die Weine werden hier eingestellt nach meinem Endranking nach vier Verkostungsdurchgängen…
Weiterhin Große Weine
Platz 12 von 42
Germans Duran; Trosset de Porrera; Priorat – Porrera; 2010 rot
95+; 95+; 96+; 95 = 95,25+++ = 95/100 Th.
Wein 31
lfd Nr 31 – Tag 2 – Kar. 1 in der Blindprobe
Germans Duran; Trosset de Porrera; Priorat – Porrera; 2010 rot
unetikettierte Musterflasche.
Tag 2 (blind): Dunkle Frucht, sehr klar, Am Gaumen mit explosivem Druck, insgesamt dann recht ausgewogen, samtenes Tannin. Macht sehr viel Spaß. 95/100 Th. Großer Wein.
In der Nase sehr schwierig, medizinale Töne haben in einem Spitzen-Wein nichts zu suchen, im Wein von mittlerem Körper, jugendliche Blaubeer-Frucht, kräftige Tannin-Struktur, reichlich Säure, wirkt insgesamt etwas gestylt, es stellt sich keinerlei Trinkanimation ein, gute Länge. 85 NK
90 RZ
90 RP
95; 85; 90; 90 = 90
Platz 29 nach der Blindprobe
Tag 3 (blind): Opulente Nase, sehr dunkel. Schöne Harmonie und Frische am Gaumen, samtenes Tannin, deutliche Mineralik. 95/100 Th. Großer Wein.
Die Nase überzeugt mich am Tag 3 nach wie vor nicht, vom Mundgefühl aber deutlich besser (nach Offenlegung: ich bin entsetzt, diesen Wein hatte ich wenige Wochen zuvor deutlich besser im Glas, Flaschenfehler? Mich überrascht auch die sehr unterschiedliche Wahrnehmung der Probenteilnehmer im Detail (von Punkten mal ganz abgesehen). 88 NK
91 RZ
Nase weiterhin sehr dunkel. Am Gaumen lang anhaltender Geschmack wie am Vortag. 90 RP
95; 95 Th = 95 Th
85; 88 NK = 86,5 NK
90; 91 RZ = 90,5 RZ
90; 90 RP = 90 RP
Durchschnitt der Durchschnitte: 90,5
Tag 7: Kann noch etwas zulegen und gewinnt noch mehr an Tiefe und Opulenz.
96+/100 Th. Großer Wein.
Tag 16: Sehr ausgefeilt und sanft ausdauernd den Gaumen streichelnd. Eher Balladen als Rock, aber sinnliche Balladen. Hier brennt nichts an. 95/100 Th. Großer Wein.
95+; 95+; 96+; 95 = 95,25+++/100 Th. = 95/100 Th. Großer Wein.
Steve Colombé; Els Bigotis del Gat; Priorat – Porrera; 2010 rot
93+; 94+; 97+; 97 = 95,25+++ = 95/100 Th.
Wein 34
lfd Nr 15 – Tag 1 – Kar. 10 in der Blindprobe
Steve Colombé; Els Bigotis Del Gat; Priorat – Porrera; 2010 rot
15°; Total 585 Flaschen, die Trauben stammen aus Lagen der Gemarkung Porrera; 15 Monate Ausbau in französischer Eiche.
Tag 1 (blind): Dunkle, kirschige Nase. Geradeaus, voll, sehr mineralisch, Kirschen und Schiefer auch am Gaumen. Schöne Länge. 93/100 Th. Exzellenter Wein.
In der Nase saubere, aber eher verhaltene Frucht, dunkel, Brombeere, Kräuter, Wein von mittlerem Körper, feste, fleischige Frucht, Cassis, hohe Gaumen-Intensität, jugendliche Tannine, präsente Säure, Alkohol ist spürbar, gute Länge. 93 NK
92 RZ
In der Nase Waldbeeren mit Sahne. Am Gaumen ein voller, gut strukturierter Geschmack mit Schokoladennoten. 92 RP
91; 93; 89; 88 = 92,5
Platz 5 nach der Blindprobe
Tag 4 (blind): Verbessert sich in der Nase und auch am Gaumen. Sehr ausgewogen, aber noch nicht gänzlich offen. Was wir sehen, sind Ansätze… 94/100 Th. Exzellenter Wein.
Am Tag 4 nach wie vor hochkonzentrierte Frucht, tanninverschlossen, Bitterschokolade, Alkohol, aber insgesamt sehr dicht, heute 94 NK
93 RZ
In der Nase etwas weniger intensiv nach Waldbeeren mit Sahne. Ein kühler Gaumen und weich fließend mit Schokoladenanklängen und gut eingebundener Mineralik. Der Wein ist elegant und scheint sich weiter gut zu entwickeln. 92 RP
93; 94 Th = 93,5 Th
93; 94 NK = 93,5 NK
92; 93 RZ = 92,5 RZ
92; 92 RP = 92 RP
Durchschnitt der Durchschnitte: 92,875
Tag 9: Verbessert sich nochmals deutlich – was ist heute hier los? Wahnsinn, wie dieser Wein sich heute geöffnet hat. Macht Gänsehaut. Weinopium, bringt Weinopium! 97+ Th. Weltklassewein.
Tag 15: Und er bleibt auf der Höhe der dritten Runde. Ein schwarzes Biest, undurchdringlich in der Farbe, sexy in der Nase und am Gaumen. Jede Sünde wert. Macht Gänsehaut. Frisch und in perfekter Harmonie. Samsó – Alarm!!! 97+ Th. Weltklassewein.
93+; 94+; 97+; 97. = 95,25++++/100 Th. = 95/100 Th. Großer Wein.
Platz 11 von 42
Celler Castellet; Empit; Priorat – Porrera; 2010 rot
96+; 96+; 94+; 95+ = 95,25++++ = 95/100 Th.
Wein 20
lfd Nr 33 – Tag 2– Kar. 5 in der Blindprobe
Celler Castellet; Empit; Priorat – Vi de la Vila Porrera; 2010 rot
15°; 52% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon, 23% alte Carignan; 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Tag 2 (blind): Noble und tiefe Nase, geheimnisvoll und Erwartungen weckend – eine der bislang animierendsten Nasen dieser Probe. Am Gaumen hält er fast stand, aber noch brutal jung. Er spielt bereits bei den Großen. 96/100 Th. Großer Wein.
In der Nase tiefe, etwas alkoholisch gefärbte Frucht, Likör im Wein von mittlerem Körper, saftig-opulente Frucht, Beeren-Kompott, Alkohol-Präsenz, Bitterschokolade, jugendliche Tannin-Struktur, präsente Säure, ordentliche Länge. 86 NK
92 RZ
In der Nase süße Schokolade. Am Gaumen ein Fruchtcocktail mit Walnüssen und Kakaoanklängen. Kräftiges Tannin lässt auf ein langes Lagerungspotential schließen. 91 RP
96; 86; 92; 91 = 91,25
Platz 18 nach der Blindprobe
Tag 4 (blind): Erneut eine tolle Nase. Am Gaumen sehr weich und elegant. Schöne Länge. Unverändert zur ersten Runde. 96/100 Th. Großer Wein.
Am Tag 4 stelle ich unwesentliche Verbesserungen fest, die Alkohol-Präsenz mit deutlichen Noten von Bitterschokolade bleibt, unveränderte 86 NK
92,5 RZ
Das Tannin wirkt auf mich heute noch kräftiger. Insgesamt kann ich diesen Wein nicht besser als am vorherigen Tag bewerten. 90 RP
96; 96 Th = 96 Th
86; 86 NK = 86 NK
92; 92,5 RZ = 92,25 RZ
91; 90 RP = 90,5 RP
Durchschnitt der Durchschnitte: 91,1875
Tag 7: Noch immer kräftig und saftig, eine kleine Bitternote trübt das Vergnügen heute ein klein wenig. Eigentlich eine minimale Veränderung, dennoch Piunktabzug.
94+/100 Th. Exzellenter Wein.
Tag 15: Wieder verbessert, klar und tief wie ein Gebirgssee, schöne Frische und Ausgewogenheit am Gaumen. Samtene Tanine, schöne Länge. 95+/100 Th. Großer Wein.
96+; 96+; 94+; 95+ = 95,25++++/100 = 95/100 Th. Großer Wein.
Platz 10 von 42
Balaguer I Cabre; Lluna Vella; Priorat – Gratallops; 2010 rot
96,5+; 96+; 94+; 95+ = 95,375++++ = 95/100 Th.
Wein 37
lfd Nr 16 – Tag 2 – Kar. -1 in der Blindprobe
Balaguer I Cabre; Lluna Vella; Priorat – Gratallops; 2010 rot
unetikettierte Musterflasche; 100% Grenache aus einer 450m hoch gelegenen Nordwestlage;
2800 Flaschen
Tag 1 (blind): Noble, sehr ansprechende Nase, vielschichtig. Wandelt sich stetig. Am Gaumen sehr rund mit schwarzer Frucht, etwas rauchige Noten und nasser Schiefer. Noch deutliches Tannin.. 96,5/100 Th. Großer Wein.
In der Nase durchaus geöffnete Brombeer-Frucht, im Mund mittlerer Körper, feste, saftige Frucht, dunkelrote Beeren, Bitterschokolade, typische Schiefer-Mineralität, jugendliche, noch sehr raue Tannine, präsente Säure, insgesamt kommt der Wein etwas rustikal rüber, passable Länge. 87 NK
93 RZ
In der Nase verschiedene Blüten, etwas Eukalyptus. Am Gaumen enorm viel Schiefer, die vorhandene Säure zieht den Gaumen etwas zusammen. Das starke Tannin verbirgt noch das vorhandene Potential. 91 RP
96,5; 87; 93; 91 = 91,875
Platz 13 nach der Blindprobe
Tag 4 (blind): Angenehme, tiefe Nase, rund und komplex, nobel. Der Gaumen bestätigt die Nase. 96/100 Th. Großer Wein.
Am vierten Tag hat der Wein sich deutlich verfeinert, wirkt offener, mit mehr Ausdruck, Fruchtsüße kommt jetzt durch, zeigt auch eine gute Länge, daher jetzt 90 NK
92 RZ
Heute eine volle und tiefe Nase. Ein kühler Gaumen mit Rosinen und Nussgeschmack. Die Säure ist jetzt gut eingebunden. Ein Wein, der mich anspricht. 92 RP
96,5; 96 Th = 96,25 Th
87; 90 NK = 88,5 NK
93; 92 RZ = 92,5 RZ
91; 92 RP = 91,5 RP
Durchschnitt der Durchschnitte: 92,1875
Tag 9: Wirkt heute verschlossener und abweisender als zuvor. Grantelt der alte Mond etwa? Dennoch Meckern auf hohem Niveau, immer noch ein exzellenter Wein.
94+/100 Th. Exzellenter Wein.
Tag 16: In der Nase immer noch etwas verschlossener, aber am Gaumen Top Die süße Grenachefrucht zeigt heute reife Himbeeren, aber auch Grillkräuter, sehr saftig am Gaumen.
95+/100 Th. Großer Wein.
96,5+; 96+; 94+; 95+ = 95,375++++/100 Th. = 95/100 Th. Großer Wein.
Die Verkoster:
Th. = Torsten Hammer
NK = Norbert Kreutzer
RZ = Rolf Zippel
RP = Reinhard Pehnelt
AK = Andreas Koch (nur bei einigen Weinen am 3. Tag dabei, daher außerhalb des Rankings)
Das Blindproben-Prozedere
Die Weine wurden durchmischt und mit nummerierten Blindprobenstrümpfen versehen. (Wein xx).
Dann wurden am 1. Tag 15 der Weine wahllos in kleine nummerierte Karaffen gegossen (lfd.Nr 1 bis 15) – zur Nachkontrollierbarkeit ist der Verkostungstag und die Karaffennummer mit angegeben). Die restlichen 27 Weine wurden an Tag 2 (lfd Nr.16 bis 42) ebenso erstmals verkostet.
Verkostet wurde in Dreierflights, wobei die Karaffen ebenfalls unsortiert ausgewählt worden sind.
Nach der ersten Runde wurde ein Ranking erstellt mit der Angabe Tag 1 oder 2, Karaffen-Nummer – daraus ließ sich die Nummer des Blindprobenstrumpfes ermitteln.
Nach dem Ranking wurden am Tag 3 die Platze 42 bis 21 der ersten Blindprobe erneut blind verkostet – wir wußten zunnächst nur die laufende Nummer der ersten Runde und die dazu ermittelte Blindprobenstrumpfnummer. Nach der Abgabe der 2. Bewertung zu diesem Wein wurde er aufgedeckt.
An Tag 4 wurden die lätze 20 bis 1 der ersten Blindprobe analog rückverkostet.
Nachverkostungen:
Die dritte Runde verkostete ich nach dem Ranking der ersten beiden Runden nach, die vierte Runde nach dem Ranking meiner ersten drei Bewertungen.