Sangenis I Vaque; Clos Monlleo; Priorat – Porrera; 1999 rot;
Während der Party auf Burg Rabenstein am 19.01.2013 ohne weitere Notizen mit 96/100 Th. bewertet – Großer Wein.
Sehr betörende Nase, Knaller! Am Gaumen betörend süßliche Frucht mit feiner Mineralik, aber auch etwas alkoholisch, langer Abgang. 95 VP
(01/2013)
Auf den Punkt dekantierte Flasche – nach 8 Tagen getrunken: Typisch Porrera und sehr rund. Wirkt nicht überaltert und zeigt schöne Bitterschokoladennoten auf dunkler Frucht. Zeigt Druck und Tiefe. Die jetzt geöffneten Flaschen präsentieren sich besser als die im letzten Jahr getrunkene Flasche. Für den Jahrgang durchaus sehr gelungen. 96/100 Th. Großer Wein.
(01/2013)
Von diesem wunderschön gereiften Priorat bekomme ich jetzt 18 Flaschen mit! Reife Prioratweine dieser Klasse dürften inzwischen recht selten noch irgendwo angeboten werden.
Und der Wein ist mehr wert als nur eine Erfahrung!
Vorabreservierungspreis:
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 44,00 €
Netto 36,97 € 58,67 €/l.
späterer Katalogpreis voraussichtlich 47,00 € pro Flasche.
Sangenis I Vaque; Simfonia en Dolc; Priorat – Porrera; 2007 rot – süß;
Blind 1. Tag: Noch ein Wahnsinnsnasentier! Sehr süße, reife Früchte, sehr komplex und dunkel, vielschichtig, wird aber noch vom Tannin beherrscht. Weniger süß als die anderen Weine wirkend. Sehr sanfter Nachhall. Der Süßwein von Vinedos de Ithaca? 95+/100 Th. Großer Wein.
Blind 2. Tag: Sehr üppig, und sehr harmonisch, entwickelter und offener als in der ersten Runde.
96/100 Th.
Offen 10. Tag: Es handelt sich hier um ein noch nicht im Verkauf befindliches, noch ohne Namen und Etikett vorgestelltes Muster.Animierende kraftvolle Süßweinnase, vom Stil her an einen Maury Vintage erinnernd. Am Gaumen ebenso, hier sehr verführerisch und intensiv. Tolle aromatische Spitzen und schöne Länge. 95+/100 Th.
Offen 11. Tag: Bläst immer noch auf Angriff. Toller Süßwein. 96+/100 Th.
(07/2011)
Soweit die Verkostungsntiz von der Süßweinprobe 2011, wo der Wein noch als junges Muster vorgestellt wurde.
Auch zur Fira diesen Jahres hat uns der Wein noch zwei Mal bei diversen Proben ähnlich gut gefallen und im September bekam ich endlich auch das Etikett und die hübsche Einzelflaschenbox, in der der Wein verkauft wird, präsentiert.
Und nun ist es endlich soweit – die ersten Flaschen davon kommen nach Deutschland, insgesamt gibt es von diesem Süßwein nur 800 Flaschen zu je 0,5 l. Also nicht zu lange zögern.
Hier die Bescheibung des Weines durch das Weingut:
Trauben:
Garnacha – Cariñena
Ausbau:
Simfonia en dolc ist in süßer natürlicher Rotwein aus de D.O.Q. Priorat, hergestellt mit Garnacha und Cariñena, gealtert in Eichfässern. Simfonia en dolc ist ein Wein, der den Klimawechsel wiederspiegelt, den unsere Weinberge in den letzten Jahren erleiden. Sehr trockene und extrem heisse Sommer erzeugen Trauben mit Wasserknappheit und eine hohe Konzentration. Anfang September werden wir die tauglichsten Trauben für die Herstellung von diesem Wein auswählen. Im Jahr 2007 haben die Hefen die Zucker während der Gärung in 15,5 Grad Alkohol umgewandelt, wobei Zucker für die Umwandlung zurückbleiben. Dieser Zucker ist heutzutage in dem Wein vorhanden, ein natürlicher Zucker der Traube selbst und Alkohol aus der Gärung selbst. Nach einiger Zeit in Eichenfässer, wurde eine sehr limitierte Produktion von 800 Flaschen abgefüllt.
Tastinganmerkungen:
Granatfarbener Rotwein mit erdbeerfarbenen Kanten. Fettig und schmierig, mit langsamer Träne und herzhaft. “Simfonina en dolc” ist ein Wein, der sich im Glas sehr verwandelt. Im Prinzip werden trockene Früchte hervor gehoben: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Feigen. Während der Umwandlung im Glas tauchen balsamische Aromen auf, die an aromatische Kräuter erinnern (Poleiminze, Tee, Perpetua), auch milde Mandeln, die an Marzipan erinnern. Im Mund liegt ist er stark. Der natürliche Zucker der Traube samt einer gemäßigten Säure der Lufttrocknung der Weintrauben, hat als Ergebnis einen sehr ausgewogenen Wein mit einer Süße. Eine Süße, die im Mund zerfließt. Der samtige Tastsinn und die gute Struktur heben sich im Mund ab, woAromen auftauchen wie die schwarze Johannisbeere, Rosinen und Kakao. Der Nachgeschmack ist intensiv und lang.
Vorabreservierungspreis:
Preis pro 0,5 l Flasche (incl. 19% MwSt.) 30,00 €
Netto 25,21 € 60,00€/l.
späterer Katalogpreis voraussichtlich 32,00 € pro Flasche.
Der Wein kommt in der aufwändig gestalteten Einzelbox- damit auch bestens als hochwertiges Geschenk für anspruchsvolle Süßweinfans geeignet.