Fehlerhafter Wein: Platz 15 Celler Cal Pla; Mas d´ en Compte; Priorat – Porrera; 2006 weiß; Kork! Ohne Bewertung! 13,5° Tag 1: Leider ein ganz fieser Vollkork, der einen richtig großen Wein zunichte macht. Es kommen sogar noch einige Aromen durch den Kork hindurch und auch am Gaumen ist er druckvoller und mit mehr Tiefe
Posts By / Torsten Hammer
15 Weißweine – von 2001 bis 2011 – Teil 1
Von Juni bis August wurden immer wieder diverse Weißweine probiert, jeweils über wenigstens 3 Tage. Es wurde offen probiert und die Flights wurden dabei nach dem Alter der Weine zusammengestellt. Da es hier Weine zwischen 2001 und 2011 am Start gab, hätte eine Blindprobe wenig Sinn gemacht. Auch wurden die Weine nicht kontinuierlich nacheinander verkostet,
5 Jahre danach – 2007er Priorat- und Montsantweine (1. Probe, 2. Flight und Ranking)
Flight 2 Cellers Unió; Enuc; Priorat – Poboleda; 2007 rot; 14,5°; Grenache und Carignan (Mazuela), 9 Monate im Fass gereift Tag 1 (blind): Auffällig in der Farbe – relativ hell und durchscheinend. Zeigt eine offene kirschbetonte Nase, in der aber auch Anklänge an Walderdbeeren und Schiefer zu finden sind. Am Gaumen dann mächtig Schiefer, dazu
5 Jahre danach – 2007er Priorat- und Montsantweine (1. Probe, 1. Flight)
In zwei 5er Flights gab es im Juni diesen Jahres diverse 2007er zur „Nachkontrolle“ und auch zum Kennenlernen. Am ersten Tag wurde dabei jeweils blind verkostet, danach wurden die Weine über jeweils drei weitere Tage beobachtet. Flight 1 Mystery bottle Tag 1 (blind): Eine dunkle und leicht warme Nase empfängt mich hier, am Gaumen ist
Während der Tour zur Fira de Falset 2012 verkostet – Weine aus 2010 (9 von 9)
Noch immer Weltklasseweine: Bodega Puig Priorat; Odysseus Black Label; Priorat – Gratallops; 2010 rot; 97,5+/100 Th. = 98/100 Th. Die Eleganz steht bei diesem Wein eindeutig im Vordergrund, sehr schöne Nase, sexy. Fängt ganz langsam an zu verführen, steigert sich dann aber voll rein. Sehr ausbalanciert und frisch, ein weiblich – verführerischer Wein vom Allerfeinsten.
Während der Tour zur Fira de Falset 2012 verkostet – Weine aus 2010 (8 von 9)
Immer noch große Weine: Domini de la Cartoixa; Clos Galena; Priorat – El Molar; 2010 rot; 96+/100 Th. = 96/100 Th. Wunderbar offene und sehr frisch wirkende Nase. Auch am Gaumen Frucht und Frische – alles bestens im Stil des Jahrgangs gehalten. Samtenes Tannin. Alle Voraussetzungen für eine sehr schöne Zukunft. Sehr ausgeglichen in all
Während der Tour zur Fira de Falset 2012 verkostet – Weine aus 2010 (7 von 9)
Immer noch Große Weine: Celler de l´ Scala Dei; Sant Antoni Petit; Priorat – Scala Dei; 2010 rot; 95+/100 Th. = 95/100 Th. Grenache auf Llicorella-Schiefer, die Parzelle liegt direkt an der Straßenkreuzung im Winkel La Vilella Alta – Torroja. 1.000 Flaschen. Schon in der Nase deutlicher als Priorat zu identifizieren, man riecht schon förmlich
Während der Tour zur Fira de Falset 2012 verkostet – Weine aus 2010 (6 von 9)
Noch immer Große Weine: Alvaro Palacios; Gratallops; Priorat – Vi de Vila de Gratallops; 2010 rot; 94,5++/100 Th. = 95/100 Th. Sehr schöner großer Wein. Zeigt sich in der Linie zu den früher davon getrunkenen Weinen der Vorjahre. Schnittige Mineralik und eine klare kirschige Frucht, recht tief. 95+/100 Th. Groß. (05/2012 – bei der Nit
Während der Tour zur Fira de Falset 2012 verkostet – Weine aus 2010 (5 von 9)
Noch immer Exzellente Weine: Sara I René Viticultors; Partida Pedrera; Priorat – Gratallops; 2010 rot; 94+/100 Th. = 94/100 Th. Besteht hauptsächlich aus Garnatxa Peluda, ein ganz klein wenig Monastrell aus experimentellem Anbau ist zusätzlich enthalten, komplett nach der Naturweinphilosophie hergestellt und ungeschwefelt. Eine sehr interessante, offene und fruchtige Nase, zeigt sich sehr verführerisch. Schöne
Während der Tour zur Fira de Falset 2012 verkostet – Weine aus 2010 (4 von 9)
Immer noch Exzellente Weine: La Conreria d´ Scala Dei; Iugiter Selecció; Priorat – Scala Dei; 2010 rot; 93+/100 Th. = 93/100 Th. Noch sehr fruchtbetont mit sehr gutem Tannin und gutem Potential. Mir fehlt noch ein wenig Tiefe für einen großen Wein. 93+/100 Th. Exzellent. (05/2012 – beim Tast Professional in Marca verkostet) Combier, Fischer,
Während der Tour zur Fira de Falset 2012 verkostet – Weine aus 2010 (3 von 9)
Noch immer Sehr gute Weine: Domini de la Cartoixa; Formiga de Vellut; Priorat – El Molar; 2010 rot; 92+/100 Th. = 92/100 Th. Noch etwas verschlossen, ein Mix aus roter und dunkler Frucht, zeigt Frische, mehr Tiefe als der Crossos. Der einfachste der Weine aus Bio-Weinbau zeigt sich schon etwas anspruchsvoller. 92+/100 Th. Sehr gut.
Während der Tour zur Fira de Falset 2012 verkostet – Weine aus 2010 (2 von 9)
Immer noch sehr gute Weine: Bodega Torres; Salmos; Priorat – El Lloar; 2010 rot; 91+/100 Th. = 91/100 Th. 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah. Noch im Fass. Sehr schöne Frucht, momentan noch ein wenig unbalanciert am Gaumen – geht man der sehr schönen Nase nach, könnte da noch deutlich mehr herauskommen. Füllig und spendabel.