Der Celler dels Pins Vers gehört nach wie vor noch zu den Geheimtipps im Priorat. Vom Typ her eine „garage – winery“, betrieben von 5 Freunden. Gegründet wurde der kleine Betrieb im Jahr 2002, die Produktionskapazität liegt bei nicht mehr als ca. 5.500 Flaschen pro Jahr, die allerdings bislang noch nicht ausgeschöpft wird. So gibt
Posts Categorized / Weingenuss teilen – Mein Weinangebot
2007er Proben im November 2012 – Klaus-Peters Weine
Hier kam dann leider durch die ganze Abeit im Dezember und die anschließenden wohlverdienten Ruhetage ein Loch auf… – inzwischen hat Klaus Peter Werner seine Notizen zu den von ihm in Ulm im November getrunkenen Weinen auch veröffentlicht – hier nun die Notizen in gesammelter Form und nach dem Ranking sortiert… Celler Sabaté; La Plantadeta;
Die Prioratführerselektion unterwegs – auf der Burg Rabenstein zum Konzert von Keimzeit Akustik am 19.01.2013
Bereits zum dritten Mal werde ich mit dem Ausschank hochwertiger Weine das Konzert von Keimzeit – Akustik im Rittersaal der Burg Rabenstein bereichern. Bereits 2011 und 2012 gab es hier einen Stand mit Weinen aus meinem Programm im Offenausschank mit nur moderatem Aufschlag zum Mitnahme- oder Versandpreis… Nicht nur die Mitglieder der Band schätzen inzwischen
Prioratführer 2012 – El Molar – Mas Garrian
Mit Mas Garrian eröffne ich die Serie der Neuüberarbeitungen der Keller der Gemarkung El Molar. Hier werden von Anfang an Weine mit einem gewissen Geheimtippstatus produziert. Ich konnte mich in diesem Jahr davon überzeugen, dass bereits der Erstlingsjahrgang 1999 ein Wein ist, der sehr gelungen war und der auch heute noch immer viel Spaß macht.
Die Prioratführerselektion unterwegs – auf der Burg Rabenstein…
… zu den Weihnachtsmärkten der Sinne. Am letzten Wochenende war der Gourmetkater mit seinen selbst hergestellten edlen Produkten auch erstmals vertreten. Für die Hallenser Händler war die Burg in ihrer schönen mittelalterlichen Anlage eine besondere Sehenswüdigkeit – und so hat Holger Hintz auch den Fotoapparat nicht ruhen lassen… Seinen virtuellen Spaziergang rings um die Burg
Die große Ölkrise…
wurde heute quasi in letzter Minute abgewendet… Heute kam die neue Lieferung – Öl, Arbequinaoliven und – ganz neu – grüne und schwarze Tapenade – alles von der frischen 2012er Ernte! Ich bekam für meine Bestellung die ersten im November geernteten Oliven verarbeitet, damit es nicht zum Engpass kommt. Dass die Produkte von Miro Cubells
2007er Proben im November 2012
Im Monat November gab es bei Klaus-Peter Werner und mir in Ulm bzw. Bernburg einige 2007er am Start. Getrunken wurde dabei in Dreierflights jeweils über drei Tage. Da die Notizen von Klaus – Peter noch nicht komplett sind, kommen hier zunächst meine Notizen zu den Weinen – sortiert nach dem Ranking. Sehr gute Weine Platz
Weinrallye N° 57 by Einhundertachtzig Grad – „Foodpairing“ (2)
Der Priorat – Hammer ist satt und zufrieden! Dafür, dass es alles letztlich chaotisch und ungeplant zuging (was hatte ich vor einer Woche alles noch für grandiose Ideen…), kann ich mir mehr nicht wünschen… Eigentlich gibt es für mich nur zwei Varianten, wie sich der kulinarische Abend gestalten kann – wenn es denn ein solcher
Prioratführer 2012 – Bellmunt del Priorat – Solà Classic
Auch bei diesem kleinen Familienbetrieb aus Bellmunt del Priorat namens Solà Classic gab es jede Menge Arbeit mit der Neufassung der Erzeugerdatei. Dieser kleine Betrieb begann als Josep Barceló Vinyes und nennt sich jetzt nach seinem Hauptwein Solà Classic. Das eigene Profil und die Philosophie wurden geschärft, ein eigener Keller im Frühjahr 2012 eingeweiht und
Prioratführer 2012 – Bellmunt del Priorat – Celler Fuentes
Neben dem Mas d´en Gil, zu dem wir natürlich auch noch kommen, ist der 1995 gegründete Celler Fuentes der Klassiker im Dorf Bellmunt. Die Seite für den neuen Prioratführer 2012 zu überarbeiten, hat nun doch eine ganze Weile gedauert, denn hier gibt es Unmengen an Änderungen zur Vorgängerversion. Der Text ist neu überarbeitet, es gab
Auf in die Folterkammer der Burg Rabenstein…
… heißt es in Kürze wieder. Denn mit Riesenschritten geht es auf den ersten Advent zu. Wie auch in den letzten Jahren bin ich wieder an den ersten drei Adventswochenenden auf der Burg Rabenstein im Hohen Fläming an der A9 zwischen Leipzig und Berlin. Wie auch in den Jahren zuvor ist der dortige Weihnachtsmarkt der
Prioratführer 2012 – Verkostungsprotokolle (8)
Aus dem Fundus der alten Verkostungsprotokolle des Jahres 2009, die bereits in der Prioratführer CD enthalten waren, bleibt nur eines noch offen – das einer umfangreicheren 2004er Nachprobe nach 5 Jahren im Oktober 2009, die es – zum Teil mit den gleichen Weinen am Start – zeitgleich in Bernburg und in Ulm gab. Das PDF