Sonnabend, 05.03.2011
Nach dem ausgiebigen Stadtrundgang bereitete ich noch fix das Ropa Vieja für das Abendessen vor. Als Harry reklamierte, dass noch etwas vom Château d´ Yquem da sei, genossen Thomas und Harry diesen, während ich ihn quasi als „Küchenwein“ missbrauchen musste. Männer können sich nun mal nur auf eines konzentrieren, ich wollte in erster Linie, dass das Essen mir gelingen möge. Dennoch kann ich mich an so einen Küchenwein durchaus gewöhnen…
Bevor wir wieder in die Blindprobe einstiegen, wurde die Konterflasche des
Celler dels Pins Vers; La Fuina; Priorat – Bellmunt; 2005 rot;
verkostet.
Eine noble Cabernet Nase, Leder, aber kein Dung auf dem Feld. Am Gaumen etwas rustikal und verschlossen. Grüner Paprika und Sattelleder, mit so wenig Luft vorerst tres dûr… Aber die Anlagen sind vorhanden, es ist eben ein 2005er. 93+/100 Th. Exzellenter Wein.
Viel Bordeaux im Glas, hat Tiefe, mehr grüngeprägt als fruchtig, eine Weinwand, es fehlt der Schmelz ? 93/100TR
93 HS
Es folgen die letzten drei Flights der 2. Blindverkostung, es wird jeweils wieder nach Besprechen des Flights aufgedeckt.
3, Flight
Platz 9 – Wein 13
Anspringende und offene Nase, erzhaltige Schiefer und ein Korb saftiger Früchte. Wunderbare Frische am Gaumen, die Säure wirkt allerdings fast schon ein bischen spitz.
Ganz nobler und tiefer Terroirwein, der noch Zeit braucht und bei dem ich unweigerlich an Poboleda denke. 94+/100 Th. Exzellenter Wein.
Am 2ten Tag Attacke, Lakritztannin, + Säure kommt auch stärker durch. 92/100 TR
91 HS
94+; 92; 91 = 92,33+ im Durchschnitt am 2. Tag = 92/100 Sehr guter Wein –
Platz 10 am 2. Tag
Platz 8 – Wein 9
Noble und tiefe Nase, sehr reife, schwarze Früchte. Trinkig und elegant mit süßer Frucht und mittlerem Körper. Langer frischer Nachhall mit samtigem Tannin. 96+/100 Th. Großer Wein.
Duftige Maiblüten, füllt den im Mund, satte Tinte, gute Länge 95/100 TR
93 HS
96+; 95; 93 = 94,67+ im Durchschnitt am 2. Tag = 95/100 Großer Wein –
Platz 5 am 2. Tag
Platz 7 – Wein 5
Pelziges Tannin, aber auch eine schöne Frische. Er zeigt heute etwas die Zähne und will in Ruhe gelassen werden. Heute abweisend und zickig. 93+/100 Th. Exzellenter Wein.
Ätherische Noten, erst leichtes schmeicheln, dann Attacke, Säure, schwarzer Tee 93/100 TR
90 HS
93+; 93; 90 = 92+ im Durchschnitt am 2. Tag = 92/100 Sehr guter Wein –
Platz 11 am 2. Tag
Wein 13 – Burgos Porta; Mas Sinen Negre; Priorat – Poboleda; 2007 rot – PG 3
Wein 9 – Cartoixa de Montsalvat; Montsalvat; Priorat – La Vilella Alta; 2005 rot – PG 4
Wein 5 – Burgos Porta; Mas Sinen Coster; Priorat – Poboleda; 2007 rot – PG 4
4. Flight
Platz 6 – Wein 6
Tiefe, sexy Nase, sehr vielschichtig. Am Gaumen burgundisch mit Tiefe und Eleganz, leichte 2007er Süße. Komplex und wunderbar trinkig. Ein tänzelndes Model, sexy bitte! Sehr verführerischer Wein. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Nase offener, mehr Frucht, der Wein öffnet sich. Ansonsten weiterhin ein Nobler 96/100 TR
92 HS
97+; 96; 92 = 95+ im Durchschnitt am 2. Tag = 95/100 Großer Wein –
Platz 4 am 2. Tag
Platz 5 – Wein 4
Üppige, anspringende Fruchtnase, ein Panther in Lauerstellung… Am Gaumen die pure Frucht und Schieferstaub, sehr frisch, das ist großes Priorat – ganz gradeaus. 96+/100 Th. Großer Wein.
Ist denn schon Weihnachten ? Kräuterspekulatius, Vanille, Tabaksüße, hinten raus mit viel Mineralik und Kraft. 95/100 TR
92+ HS
96+; 95; 92+ = 94,33++ im Durchschnitt am 2. Tag = 94/100 Exzellenter Wein –
Platz 6 am 2. Tag
Platz 4 – Wein 15
Tiefe, etwas kräuterige Nase, dunkle Frucht, gepaart mit einer ganz leichten Absinthnote, sehr ausgewogen.. Am Gaumen sehr würzig, Pfeffer und Kraft. Heute ein eher männlicher Wein mit einem leichten Mangel an Finesse. Aber durch das Mehr an Kraft gleicht sich das aus. 95+/100 Th. Großer Wein.
Fruchtreiche Nase, Attacke, hält aber Harmonie am Gaumen, jede Menge los im Mund, reichhaltiger Verwöhner 95/100 TR
91+ HS
95+; 95; 91+ = 93,67++ im Durchschnitt am 2. Tag = 94/100 Exzellenter Wein –
Platz 8 am 2. Tag
Wein 6 – Roca de los Dotze; Roca Bruixa; Priorat – La Morera de Montsant; 2007 rot –PG 3?
Wein 4 – La Vinya del Vuit; Ocho; Priorat – Gratallops; 2007 rot –PG 4 – 5
Wein 15 – Mas Martinet; Clos Martinet; Priorat – Falset; 2007 rot – PG 3-4
5. Flight
Platz 3 – Wein 12
In der Nase kündigt sich die Revolution an… Sehr ausgewogen in Kraft und Tiefe. Wunderbar trinkiger Wein zum Meditieren – ganz großes Kino. 98+/100 Th. Weltklassewein.
Qualmende Frucht aus dem Glas, im Mund irre Dichte, STOFF ! 98/100 TR
94 HS
98+; 98; 94 = 96,67+ im Durchschnitt am 2. Tag = 97/100 Weltklassewein –
Platz 1 am 2. Tag
Platz 2 – Wein 14
Kraft, Bitterschokolade und dunkle Frucht. Reintönig, tief, eine Nymphe – sexy. Ganz toller Wein. 97+/100 Th. Weltklassewein.
Im ersten Durchlauf ganz oben mit dabei, immer noch ein Großer, heute brechen aber (nicht nur hier) Bitternoten durch. 96 /100 TR
93,5 HS
97+; 96; 93,5 = 95,5+ im Durchschnitt am 2. Tag = 96/100 Großer Wein –
Platz 3 am 2. Tag
Platz 1 – Wein 11
Mineralische, erzhaltige Nase, dunkle Frucht auf heißem Stein. Kraftvolle Attacke und ein Traum in vielen Dimensionen. Ein wunderbarer Wein, der die Schwärmerei des ersten Tages bestätigt. 98+/100 Th. Weltklassewein.
Duftige weiche Wolke, dabei nicht zu fett, kleine sehr reife, konzentrierte Walderdbeeren, direkt im Garten Eden vom Strauch gegessen, herrrrrrrlich…98/100 TR
92 HS
98+; 98; 92 = 96++ im Durchschnitt am 2. Tag = 96/100 Großer Wein – Platz 2 am 2. Tag
Wein 12 – Celler dels Pins Vers; La Fuina; Priorat – El Molar; 2007 rot – PG 3
Wein 14 – Mas Martinet; Martinet Bru; Priorat – Falset; 2007 rot – PG 2
Wein 11 – Mas Martinet; Cami Pesseroles; Priorat – Falset; 2007 rot – PG 5
Wir vergnügen uns noch ein wenig mit den Resten der Weine des Vortages, die außer Konkurrenz liefen und auch den einen oder anderen Wein der Probe genießen wir noch mal in einem kleinen offenen Konterschluck. Etwas Neues wollen wir zum Ropa Vieja nicht mehr öffnen und da meine beiden Mittester auch eine lange Rückfahrt am Sonntag vor sich haben, geht es auch nicht all zu spät in die Betten.
Es folgen das Endranking nach den beiden Blindproben und die Eindrücke zu den diversen Nachverkostungen.
Ein Fotoalbum von Thomas Range vervollständigt den Bericht zu den zwei Tagen in Bernburg mit 15 tollen Weinen, die sogar noch mehr begeistern konnten als erwartet.