Die Herstellung von Rancio – Weinen ist im gesamten Katalonien eine sehr alte Tradition. Während im Roussillon, dem französischen Teil Kataloniens, oft süße Weine im Vordergrund stehen, die unter dem Namen Banyuls, Rivesaltes und Maury zu finden sind, steht im Priorat der trockene Rancio im Vordergrund. Es gibt aber inzwischen auch eine Wiederbelebung der süßen
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Prioratführerüberarbeitung – Aktualisiert: La Vilella Baixa – Celler Sabaté
Der Celler Sabaté ist die Konstante im New York des Priorats. Der Keller, in dessen Bestrebung es nie lag, die größten Weine des Priorats zu erzeugen, hat alle Wirren der Zeit überstanden. Fleißig werden Jahr um Jahr gut zu trinkende, eher einfache Prioratweine vorgestellt, die im Laden in La Vilella Baixa sehr preiswert gekauft werden
Firatour 2018 – Die Verkostung am Sonntagnachmittag in Falset an den Fira-Ständen – Verkostungsnotizen
Nach der umfangreichen Probe in Torroja am Sonntagvormittag hatten wir wie üblich einen Tisch im Cal Joc reservieren lassen, um uns nach der Probe erstmal zu stärken, bevor uns Steffen dann nach Falset zu den Firaständen fahren sollte. Leider hatten wir nicht mitbekommen, dass das Cal Joc einen Eigentümerwechsel hinnehmen musste. Das neue Team konnte
2007 – Ten years after – Das Endranking (8) – Plätze 54 bis 51
… und gleich noch die nächsten Platzierungen in unserer 2007 ten years after Priorat / Montsant: Platz 54 / 90 Celler Sabaté; Mas Plantadeta Roure Negre; Priorat – La Vilella Baixa; 2007 rot; 14,5°; 100% Grenache, 35 Jahre alt; 6 Monate Ausbau im französischen Eichenfass Runde 1 (blind): Schwarzrot mit schönem Funkeln. Dunkle
Einmal ins Priorat und zurück – Das Roadbook Firafahrt 2017, Kapitel 17 – Donnerstag, 27.04.2017, Verkostungsnotizen vom Besuch beim Celler Sabaté
Celler Sabaté; Plantadeta Blanc; Priorat – La Vilella Baixa; 2016 weiß; 13,5°. 95% Grenache Blanc, 5% Muscat. Duftig und sehr ausgewogen. Zitrus und Blumen, cremig und zugleich frisch, recht leicht wirkend. 92+/100 Th. Sehr Guter Wein. (04/2017) Celler Sabaté; Mas d´ en Bernat; Priorat – La Vilella Baixa; 2015 rot; 14,5°. 100% Grenache
Einmal ins Priorat und zurück – Das Roadbook Firafahrt 2017, Kapitel 17 – Donnerstag, 27.04.2017
Ein neuer Morgen im Montsant – Gebirge. Der Regen hat sich verzogen, der Schnupfen ist bereit, sich auch zu verziehen. Also verziehen auch wir uns nach Frühstück und Camperdusche. Zum Glück kommt uns kein Fahrzeug entgegen und auch Leon muss nicht aussteigen, um auf die schmale Fahrbahn gefallene Steine zu beseitigen. So kommen wir glücklich
Die Angebote der Prioratführerselektion: Celler Sabaté (Priorat; La Vilella Baixa)
Celler Sabaté; La Vilella Baixa C/ Nou, 6 43374 La Vilella Baixa Der Wein enthält Sulfite! Der Celler Sabaté ist ein alter traditioneller Erzeuger mit Sitz in La Vilella Baixa. Die Palette eigener Weine aus eigenen Weinbergsbesitz wird überwiegend im eigenen Laden im Dorf verkauft. Der Erzeuger verkaufte bereits seit langem En Vrac, war
Der Prioratführer: La Vilella Baixa – Celler Sabaté (Jaume Sabaté Mestre) – NEU!
Platzhirsch im Dorf und alteingesessenes Traditionsuntermehmen, ein sympathischer Halt im museal wirkenden Laden und ehrliche Weine mit gutem PGV, vorzüglicher Rancio – das ist der Celler Sabaté (vormals Jaume Sabaté Mestre). Das PDF meines Prioratführers umfasst 12 Seiten. 18 Weine werden vorgestellt, 4 Etiketten aus der alten Etikettenserie und 4 Fotos ergänzen den Text. La
Tast de Vin Blanc am 02.11.2014 im Kloster von Scala Dei
Tast de Vin Blanc am 02.11.2014 im Kloster von Scala Dei Woche um Woche vergeht und erst jetzt habe ich es fertig gebracht, die auf das Diktiergerät aufgesprochenen Verkostungsnotizen zu dieser Veranstaltung im Herbst letzten Jahres zu verarbeiten… Sorry, aber besser spät als nie. Und vielleicht nimmt es ja der eine oder andere zum Anlaß,
15 Weißweine im ausführlichen Test im Juni 2015 – die Exzellenten Weine
Exzellente Weine: Platz 11/15 Celler Sabaté; Mas Plantadeta Blanc Roure; Priorat – La Vilella Baixa; 2014 weiß; 13,5°; aus alten Reben von Grenache Blanc und Moscatell; 4 Monate im Barrique aus französischer Eiche ausgebaut Tag 1 (06.06.2015): Ausdrucksvoller als die beiden an diesem Tag mitverkosteten Weine. Gutes PGV. Da kommt schon richtig Freude auf,
Priorat – Exotenprobe vom Januar 2015
Es hatten sich bei mir einige Weine angesammelt, die mit ihrer Ungewöhnlichkeit das Priorat bereichern, die aber auch kaum bis gar nicht im kommerziellen Fokus stehen, obwohl sie auf teilweise alten Traditionen fußen. Die beiden Rosé-Weine vom Celler Pahí kann man dabei auch in meiner Prioratführerselektion erwerben, den weißen Süßwein von Cartoixa de Montsalvat und
Tast de Professionals zur Fira de Falset 2014 – Meine Verkostungsnotizen
Einmal mehr fand der Tast de Professionals im Schloß von Falset statt, endlich kommen die von dem Einen oder Anderen sicher schon lang erwarteten Verkostungsnotizen von mir dazu. Ich habe natürlich wiederum nicht alles verkosten können, selbst bei freiwilliger Beschränkung auf „Nur Priorat“ und mit Weglassen der an den Vortagen schon verkosteten Weine nicht… Insgesamt