Nicht nur das ganz junge Gemüse kommt während einer Fira – Tour ins Glas. ab und an werden auch schon mal ältere und wie in dem Fall auch rare Weine gereicht – grad bei Cims de Porrera sind Verkostungen diesbezüglich immer ein Fest.
Auf der Carignan – Nacht überraschten die Jungs mit dem folgenden Wein:
Cims de Porrera; Cims de Porrera „Finques (Mas d´en Ferran)“; Priorat – Porrera; 1999 rot;
96+/100 Th. = 96/100 Th.
100% Carinyena aus der Lage Mas d´en Ferran, 370 bis 410 m hoch, Ost-Nordostlage, 70 bis 100 Jahre alte Reben. 300 Flaschen total.
Bereits etwas gereifterer Eindruck, wunderbare Reife und zugleich sehr frisch, sehr offene und zugängliche Nase, aristokratisch. Sehr mineralisch im Abgang, ausbalanciert. Ein sehr schön in sich ruhender Wein, für das Alter sehr frisch. Typischer Carignan aus Porrera, der immer noch auf einen guten Kaffee einlädt. Sehr großer Wein, noch immer nicht am Ende seines Weges. Aber er kommt schon bald an. 96+/100 Th.
(05/2012 – bei der Carignan Nacht verkostet)